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保护肝脏,切勿饮酒[解放军302医院营养科]

2014-10-31 13:08| 发布者: bianji| 查看: 1069| 评论: 0

摘要: 酒为百药之长,很多人都习惯每天小酌一杯以去疲劳和养生保健。在过节期间及较特殊的日子里,亲朋好友欢聚一堂,往往对饮酒量不加控制,这是非常不好的。



解放军三〇二医院,创建于1954年7月2日,是全军唯一、全国最大的三级甲等传染病院,全军传染病研究所。


医院诊治各型肝炎、肝癌、艾滋病等40余种常见和疑难传染病及其它感染性疾病。尤其在重度高黄疸肝炎、小儿肝炎、流行性腮腺炎和中枢神经系统感染等疑难病症的诊断、治疗以及研究方面,填补了多项国内空白。


解放军302医院营养科擅长各类肝系疾病的营养支持。


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中国临床营养网编辑部 
单鹏丽/许桢2014.10211于郑州 


今日推荐营养医师:


牟英 医学博士

毕业于第四军医大学营养与食品卫生专业

现任解放军302医院营养科副主任

主要从事肝胆疾病、糖尿病、孕产妇营养等方面的研究

邮箱:muying117@126.com

科室微信号:hospital302yyk


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酒为百药之长,很多人都习惯每天小酌一杯以去疲劳和养生保健。在过节期间及较特殊的日子里,亲朋好友欢聚一堂,往往对饮酒量不加控制,这是非常不好的。


这时人的情绪本来就无法稳定、放松,身体和心灵极易劳累,而过量饮酒更可引起食欲减退,造成蛋白质及维生素B缺乏,甚至发生酒精中毒,导致酒精肝、肝硬化,急性中毒还可引起死亡。


有研究者认为,安全饮酒的界限为每周不超过3瓶啤酒,并须给肝一个休息日。但这种所谓安全饮酒其实也有不少弊病。


(1)饮酒有个体差异性,对某些人来说饮酒量并没有减少。

(2)少量饮酒者随着饮酒量的增加危险性也在增加。

(3)女性即使较少量的饮酒,也可能会对身体产生各种损害,妊娠时危险性更大。

(4)饮酒的影响不仅是饮酒量,还有很多因素,如体重、个人体质、酒精扩散速度、饮酒类型、有无进食、酒的种类等。


可见,安全饮酒量这一名词并不具有普遍意义上的共识性,特别对于肝病患者而言,更须忌酒。


在西方发达国家由嗜酒而引起的肝病最为常见,近年来我国有增加的趋势。研究发现,造成酒精性肝病的时间约需10年。开始肝硬化的时间是15年。进行性肝硬化则需20年以上。人体平均每天饮入180克酒精,在25年后可诱发肝硬化。


饮酒者喝下的25克白酒里,就含有40%~60%的酒精,足够使肝脏忙碌2个小时来进行解毒处理。肝脏努力地对酒精进行分解,一旦分解不及时或工作疲劳就会引起肝细胞损害。当肝细胞中形成各种大小脂肪球时,细胞就会膨胀起来,肝细胞的生理功能便大大减退。可见,酒里的主要成分酒精对肝脏有直接的损害作用。如大量饮酒后引起急性酒精性肝炎,肝硬化患者饮酒后迅速出现肝功能衰竭,都是常见的现象。此外,酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒人常常会发生脂肪肝,而原有肝病患者更容易发生。所以,肝病患者要禁酒,这包括酒精度很低的啤酒,因为喝啤酒的人常常是狂喝暴饮,这种情况下酒精的摄入总量也不少。


研究表明,正常人一般每日饮酒精40克即相当于10040度的白酒,连续饮酒5年易引发肝病。而已患有肝脏疾病的人如果饮酒, 极易使肝病恶化。如乙肝表面抗原长期阳性的患者,若长期饮酒可导致肝硬化,并可促发肝癌。又如肝炎患者的肝功能已经受损,导致对酒精有代谢功能的各种酶活性降低,肝脏解毒功能减弱,这时即使只喝少量酒,也会对肝脏产生严重后果。



中国临床营养网编辑部 李绿刚


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